Alimentos en la Dieta FODMAP

CEREALES, PSEUDOCEREALES y sus derivados (Harina, panes y pasta…):

• Arroz integral
• Arroz salvaje
• Avena
• Cebada
• Centeno
• Mijo
• Trigo integral

FRUTAS FRESCAS Y DESECADAS:

• Cereza
• Ciruela
• Frambuesa
• Fresa
• Manzana
• Melocotón
• Melón
• Mora
• Pera
• Sandía
• Uva
• Aceituna
• Albaricoque
• Arándano
• Breva
• Aguacate
• Caquis
• Litchis
• Mango
• Uvas pasas, ciruelas pasas, dátiles, orejones, higos desecados, etcétera.

GRASAS:

• Mantequilla

BEBIDAS:

• Café
• Cerveza
• Cerveza sin alcohol
• Destilados
• Licores
• Refrescos
• Te
• Vino
• Zumos de fruta envasados

LEGUMBRES:

• Alubias
• Garbanzos
• Guisantes
• Habas
• Lentejas

FRUTOS SECOS:

• Almendra
• Anacardo
• Avellana
• Cacahuetes
• Castaña
• Nuez
• Piñón
• Pipas
• Pistacho

LÁCTEOS Y DERIVADOS:

• Leche de cabra, vaca, oveja
• Leche condensada
• Leche en polvo
• Nata
• Quesos curados
• Quesos frescos
• Yogures

BEBIDAS VEGETALES:

• Bebida de soja

• CARNES ROJAS:
  • Hamburguesa y salchicha de cerdo
  • Hamburguesa y salchicha de ternera

EDULCORANTES NATURALES:

• Azúcar blanco
• Azúcar moreno
• Fructosa
• Jarabe de ágave
• Jarabe de Arce
• MiEL

EDULCORANTES ARTIFICIALES:

• Eritritol E968
• Isomaltosa E953
• Lactitol E966
• Maltitol E965
• Manitol E421
• Sorbitol E420
• Xilitol E967

VERDURAS:

• Ajo
• Alcachofa
• Berenjena
• Brócoli
• Cebolla
• Coles de Bruselas
• Coliflor
• Escarola
• Espárragos
• Lechuga
• Pimiento
• Puerro
• Remolacha
• Setas

CARNES BLANCAS:

• Hamburguesa y salchicha de pavo
• Hamburguesa y salchicha de pollo

EMBUTIDOS Y DERIVADOS:

• Croquetas, empanadillas, buñuelos,
• Embutido y fiambres

MISCELÁNEA DULCES:

• Bollería
• Caramelos
• Cereales de desayuno
• bajos en fibra
• Cereales de desayuno integrales
• altos en fibra
• Chocolate blanco
• Chocolate con leche
• Flan
• Galletas
• Galletas integrales
• Golosinas
• Helados cremosos
• Helados de hielo, polos,
• granizados…
• Natillas y Cremas
• Pasteles

CEREALES, PSEUDOCEREALES Y DERIVADOS:

• Arroz
• Maíz
• Quínoa
• Trigo
• Trigo sarraceno

FRUTAS:

• Granada
• Grosella
• Higo
• Lima
• Limón
• Mandarina
• Membrillo
• Naranja
• Níspero
• Piña
• Plátano
• Carambola
• Coco
• Chirimoya
• Guayaba
• Kiwi
• Maracuyá
• Papaya
• Pomelo

PESCADO BLANCO:

• Gallo, Lenguado…
• Lubina
• Merluza

MARISCO:

• Bogavante, Langosta…
• Cangrejo de mar, Centollo,
• Buey de mar…
• Cigala, Gamba, Langostino

MOLUSCOS:

• Almejas
• Berberecho
• Calamar
• Caracol
• Mejillón
• Navaja
• Ostra
• Pulpo
• Sepia

TUBÉRCULOS:

• Boniato
• Patata
• Yuca

LEGUMBRES:

• Soja

SUSTITUTOS LÁCTEOS:

• Bebida de almendra
• Bebida de arroz
• Bebida de avellana
• Bebida de avena
• Bebida de quinoa
• Horchata
• Leche sin lactosa
• Queso sin lactosa
• Yogur sin lactosa

PESCADO AZUL:

• Atún, Bonito…
• Besugo
• Boquerón, Sardina…
• Caballa
• Jurel
• Salmón

PESCADO SEMIGRASO:

• Bacalao
• Congrio
• Dorada
• Mero
• Pez espada
• Rodaballo
• Salmonete
• Trucha

CARNES ROJAS:

• Cerdo (partes magras)
• Cordero (partes magras)
• Ternera (partes magras)

BEBIDAS:

• Agua
• Infusiones

VERDURAS:

• Acelga
• Achicoria
• Apio
• Berza
• Calabacín
• Calabaza
• Cardo
• Endibias
• Espinacas
• Judías verdes
• Nabo
• Pepino
• Rábano
• Tomate
• Zanahoria

CARNES BLANCAS:

• Codorniz
• Conejo
• Pato
• Pavo
• Perdiz
• Pollo

HUEVOS:

• Huevos

GRASAS:

• Aceite de Girasol
• Aceite de Oliva
• Margarina

EDULCORANTES ARTIFICIALES:

• Acesulfamo K E950
• Aspartamo E951
• Ciclamato E952
• Glucósidos de esteviol E960
• Neohesperidina DC E959
• Neotamo E961
• Sacarina E954
• Sal de aspartamo y acesulfamo E962
• Sucralosa E955
• Taumatina E957
• Taumatina E957