La primera fase de la dieta Dukan, conocida como Fase de Ataque o de Proteínas Puras (PP), es la que más engancha a la gente, probablemente por eso sea tan famosa a nivel mundial desde hace más de 40 años que empezó el Dr. Pierre Dukan.
Se trata de comer durante exclusivamente el contenido de una lista de 72 alimentos proteicos que tienes en la siguiente lista. Se debe de mantener esta fase hasta perder entre 1,5 kg a 4 kg, que suelen tardar entre 3 y 7 días.
Los alimentos que se pueden consumir en la primera fase de la dieta Dukan son:
- Carnes magras: Bistec de buey o hamburguesa, bistec de caballo, carne de caza, cecina, chuleta de ternera (sin grasa), conejo, filete de buey, filete de lomo de vaca, filete de ternera, jamón de York sin grasa, riñón de ternera, rosbif, solomillo de buey.
- Aves de corral: Bistec de avestruz, codorniz, jamón de pavo / pollo, pavo, pichón, pintada, pollo.
- Pescados: Abadejo, atún fresco y atún al natural, bacalao fresco, boquerones, caballa, dorada, fletán y fletán ahumado, gallo, gulas, lenguado, lubina, merluza, mero, mújol, pescadilla, pez espada, rape, raya, rescaza, rodaballo, salmón y salmón ahumado, salmonete, sardina, sargo, surimi, trucha.
- Mariscos: Almejas, berberechos, bogavante, buey de mar, calamar, cangrejo, cigalas, erizo de mar, gambas y langostinos, langosta, mejillones, ostras, pulpo, sepia, vieiras.
- Proteínas vegetales: konjac, tofu, seitán
- Productos lácteos a 0% de materia grasas: Leche desnatada, queso fresco batido 0%, requesón desnatado, queso estilo de Burgos desnatado, yogur desnatado natural o de sabores.
- Varios: Huevos de gallina y de codorniz, salvado de avena
Se recomienda comer una cucharada y media de avena al día, una dosis exquisita es una rica tortita. También es importante caminar al menos 20 minutos al día.
Consejos importantes para la fase de ataque
Es muy importante que tomes en cuenta algunos consejos de la dieta Dukan durante la fase 1 para mejorar los resultados :
- No todo es carne roja y procesada, obtén estos recursos de pescado, aves, mariscos y pescado, hay fuentes de proteína vegetal. Procura la carne roja una o dos veces a la semana como máximo.
- Prioriza el consumo de pescado y huevos. Es una proteína que nos ayuda a conseguir grasa magra. También nos ayudan los ayudan moluscos y crustáceos.
- Las fuentes vegetales importan mucho para evitar el exceso de proteína animal, recuera el tofu y el seitán.
¿Cuánto tiempo dura la fase de ataque de la dieta Dukan?
Se recomienda iniciar con una pérdida de 1,5 kg a un máximo de 4 kg para evitar descompensaciones.
La primera fase suele ser increíblemente rápida, pero no hay que marcar una pauta con esto es tan sólo la pérdida de carbohidratos que te hacían retener líquidos.
Por eso es importante mantenerte muy bien hidratado para evitar que te duela la cabeza o te encuentras un poco mal con el cambio de dieta.
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